Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

4.7 11 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 30min

10 porzioni

Ingrediënten

Burro alle olive

500 di panna fresca liquida (min 30% di grassi)
100 g di acqua fredda
80 g di olive verdi denocciolate

Impasto

acqua q.b. fino ad arrivare a 300 g di liquidi
½ cucchiaino zucchero
1 cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
600 g farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 412 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 1706.6 kJ / 407.9 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 9.6 g

Koolhydraten 47.7 g

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