Brioches suisses aux pépites de chocolat
TM6 TM5 TM31

Brioches suisses aux pépites de chocolat

4.6 (86 beoordelingen)

Ingrediënten

La pâte

  • 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 250 g de farine T55, et un peu pour fariner
  • 25 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 5 g de sel
  • 100 g de beurre, ramolli

La crème pâtissière et le montage

  • 250 g de lait, et 2 c. à soupe
  • ½ gousse de vanille
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 25 g de fécule de maïs
  • 10 g de farine, et un peu pour le plan de travail
  • 25 g de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1605 kJ / 385 kcal
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
42 g
Vetten
24 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten