Macarons à la pistache

4.7 17 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

30 pièces

Ingrediënten

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de beurre
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pièce

Natrium 11.5 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 429.6 kJ / 102.7 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Brioche feuilletée à la pâte à tartiner

2u. 30min

Crème fouettée mascarpone

5min

Pain de mie moelleux

4u. 15min

Macarons à la vanille

3u.

Tartelettes au citron meringuées

14u. 15min

Bûche vanille et framboise

50u. 30min

Sauce au caramel

1u. 30min

Fraisier

15u.

Choux craquelins à la vanille

1u. 15min

Petits pains au lait et sucre perlé

3u. 25min

Brioche à la mie filante

3u. 30min

Brioche extra moelleuse

3u. 45min