Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 μερίδες

Ingrediënten

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο

ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
20 - 30 γρ.
κρόκους αυγών
3
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
νερό
1 κ.σ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
160 γρ.

Αυγά ποσέ

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
νερό
1700 γρ.
ξίδι
50 γρ.
English μάφινς
2
2 μαλακά ψωμάκια
καπνιστό σολομό σε φέτες
80 - 100 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 423.8 mg

Eiwitten 17.2 g

Calorieën 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Vetten 43.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 23.9 g

Koolhydraten 19.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Λάτρης της πρωινής ενέργειας 10 recepten
Internationaal

Σπιτικό Brunch 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20 Min

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

5 Std.

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

1 Std. 45 Min

Aυγά σκραμπλ sous-vide

45 Min

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10 Min

Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα

Keine Bewertungen

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Keine Bewertungen

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5 Std. 30 Min

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο

40 Min

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40 Min

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25 Min

Πουρές πατάτας

50 Min