Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 μερίδες

Ingrediënten

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο

ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
20 - 30 γρ.
κρόκους αυγών
3
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
νερό
1 κ.σ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
160 γρ.

Αυγά ποσέ

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
νερό
1700 γρ.
ξίδι
50 γρ.
English μάφινς
2
2 μαλακά ψωμάκια
καπνιστό σολομό σε φέτες
80 - 100 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 423.8 mg

Eiwitten 17.2 g

Calorieën 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Vetten 43.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 23.9 g

Koolhydraten 19.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Λάτρης της πρωινής ενέργειας 10 recepten
Internationaal

Σπιτικό Brunch 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ

Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ

Geen beoordelingen

Τάρτα με φρούτα

Τάρτα με φρούτα

2u. 40min

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

Geen beoordelingen

Μοχίτο φράουλα

Μοχίτο φράουλα

10min

Σάλτσα ολαντέζ

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι

Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι

Geen beoordelingen

Σούπα γλυκοπατάτας με φακές

Σούπα γλυκοπατάτας με φακές

45min

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55min

Κοκτέιλ Καραϊβικής

Κοκτέιλ Καραϊβικής

15min

Σορμπέ μοχίτο

Σορμπέ μοχίτο

10min

Νιόκι πατάτας και αρακά

Νιόκι πατάτας και αρακά

1u.

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25min