Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Sweet Potato
- 30 oz water
- 8 - 10 oz sweet potato, peeled, sliced into rounds (¼ in.)
Tiger's Milk
- ½ oz fresh cilantro leaves
- 1 garlic clove
-
½ - 1
habanero chili, stem and seeds removed (see Tip)
of 1 red chili pepper, stem and seeds removed - 1 ½ oz red onion, in pieces
- ½ inch fresh ginger, peeled, thinly sliced
- 3 oz lime juice
- 1 ½ oz lemon juice
- 2 oz seafood stock
-
2
oz fresh sea bass, boneless, skinless (see Tip)
of 2 oz fresh white fish, boneless, skinless (see Tip) - ½ tsp sea salt
- 1 oz ice cubes
Ceviche
-
16
oz fresh sea bass, boneless, skinless, cubed (see Tip)
of 16 oz fresh white fish, boneless, skinless, cubed (see Tip) - 3 ½ oz red onion, thinly sliced
- ½ tsp sea salt, to taste
- mini red peppers, sliced in rings, to garnish
- plantain chips, to serve
- 2 ripe avocados, sliced
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 30.3 g
- Vetten
- 18.2 g
- Verzadigd vet
- 2.8 g
- Vezels
- 11 g
- Natrium
- 657.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Yucatan Style Sopa de Lima
40 Min
Thai Dressing
30 Min
Pico De Gallo
15min
Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce
2 Std. 20 Min
Peruvian Ceviche with Leche de Tigre
1 godz. 50 min
Tamale Pie (Anna) Metric
1 Std. 30 Min
Carnitas
50 Min
Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)
5 godz. 20 min
Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)
5 Std. 5 Min
Fish Ceviche
3 godz. 25 min
Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)
4h 20min
Tinga de Pollo (TM6)
40 Min