Bohnensalat mit Kartoffeln und Gemüsevinaigrette

Bohnensalat mit Kartoffeln und Gemüsevinaigrette

4.6 42 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 50min

8 Portionen

Ingrediënten

Wasser
780 g
Kartoffeln, festkochend geschält, in Würfeln (1 cm)
500 g
Salz
1 ½ TL
grüne Bohnen gewaschen in Stücken (6 cm)
500 g
pflanzliches Öl z.B. Traubenkern oder Sonnenblumenöl
130 g
Schalotten
60 g
Rüebli
100 g
Petersilie, flachblättrig
20 g
Zitronensaft
15 g
Senf
10 g
Essig
25 g
Zucker
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Radieschen gewaschen, geviertelt
200 g
Mais (150 g), abgetropft (140 g)
1 Dose
Eisbergsalat
150 g
Kresse (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 327 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 1056 kJ / 252 kcal

Vetten 17 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

1. August, wir feiern! 13 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gemüsewähe mit der Thermomix® Reibe

1u.

Hörnlisalat mit Zucchetti

30min

Rüeblisalat

15min

Hörnlisalat

30min

Bohnen-Tomaten-Salat

30min

Grüne Bohnen mit Tomaten und Petersilie

55min

Kabis-Rüebli-Salat mit Feta

15min

Sommerlicher Kartoffelsalat

3u.

Bohnensalat mit Speck

40min

Ofenguck mit Zucchetti

1u. 10min

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

1u. 10min

Randensalat

10min