Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

4.9 9 beoordeling

Voorbereiding 50min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
200 g di salmone affumicato a listarelle
2 albumi
250 g di panna (min. 30% di grassi)
5 pizzichi di sale
2 pizzico di pepe bianco macinato
440 g di piselli freschi
650 g di acqua
140 g zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
2 tuorli
1 uovo
260 g di farina tipo 00
80 g di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
8 g di lievito in polvere per dolci
150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
100 g di cubetti di pancetta dolce
40 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
320 g di pasta secca tipo bavette
zucchero a velo a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 2085.5 mg

Eiwitten 61.3 g

Calorieën 6297.3 kJ / 1505 kcal

Vetten 71.4 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 25.3 g

Koolhydraten 164.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menù completi 47 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagne zucca e salsiccia

2u.

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

2u.

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

1u. 5min

Pasticcio di pesce e patate

1u. 10min

Lasagne funghi e salsiccia

1u. 40min

Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

1u.

Zuppa di cavoletti di Bruxelles, Frittata di carciofi e Mini castagnaccio con salsa al cioccolato (Bimby Friend)

1u. 15min

Lasagne ai funghi (Bimby Friend)

1u. 30min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1u.

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

3u. 50min

Risotto carciofi e speck

40min

Risotto zucca e salsiccia

40min