Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

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Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

800 g de tomate entero en conserva
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
130 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
130 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
4 - 5 pellizcos de sal
1 cucharadita de azúcar
3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado (optioneel)
4 huevos
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 469.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1082 kJ / 259 kcal

Vetten 17.8 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 18.1 g

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