Velouté de champignons à l'huile de truffe

Velouté de champignons à l'huile de truffe

4.6 43 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

200 g de champignons bruns, frais coupés en quartiers
250 g de champignons de Paris frais coupés en deux
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en quartiers
15 g d'huile d'olive
2 brins de thym frais effeuillés
½ c. à café de sel
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5 l) émietté
250 g d'eau bouillante
2 c. à café de fécule de maïs délayées avec 2 c. à café d'eau
200 g de boisson végétale au soja non sucrée
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de poivre moulu
2 c. à café d'huile parfumée à la truffe

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 316 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 434 kJ / 104 kcal

Vetten 4.9 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 12 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1h

Soupe aux légumes d'hiver

40min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Velouté de petits pois et feta

35min