![Hamburguesa de cerdo con pan al vapor Hamburguesa de cerdo con pan al vapor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7f07ae39d352e6846757c005a566849a/Derivates/0494220d35bee5925f4e3a532e3ba79412473e40.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 diente de ajo
-
1
guindilla fresca (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
of 1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos - 500 g de carne picada de cerdo
- 10 g de salsa de pescado
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 670 g de agua
- 2 pellizcos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
- 250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 200 g de zanahoria
- 150 g de rábano daikon
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 - 2 cucharadas de salsa sriracha
- 100 g de paté de hígado de cerdo (optioneel)
- 50 g de pepino en rodajas de 2 mm
- cilantro fresco para servir
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3101 kJ / 741 kcal
- Eiwitten
- 29.4 g
- Koolhydraten
- 58.8 g
- Vetten
- 42.6 g
- Verzadigd vet
- 12.2 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 1415.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa
1 godz. 40 min
Fritos de pollo, zanahoria y calabacín
35min
Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar
30 min
Tallarines especiados
50 min
Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla
1 godz. 40 min
Croquetas de berenjenas
1 godz. 30 min
Briouats rellenos de queso y pistacho - Marruecos
1 godz. 10 min
Hamburguesas de pollo con puré de patatas
40min
Ensaladilla de gambas
1 godz.
Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
9h 15min
Fajitas integrales de pollo asado
1 godz. 20 min
Mega hamburguesa
4 godz. 30 min