Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Relleno
- 25 g de setas deshidratadas
- 250 g de agua caliente
- 80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
- 80 g de pan en trozos
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 100 g de champiñones marrones en mitades
- 70 g de chalota en mitades
- 20 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Aleta de ternera
- 1100 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un solo filete, salpimentada)
- 2 - 4 pellizcos de sal
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 500 - 600 g de patatas de guarnición lavadas (con piel)
Salsa de vino tinto
- 5 g de maicena
- 10 g de agua
- 100 g de vino tinto
- 150 g de mermelada de frambuesas
- ½ pastilla de caldo de carne, desmenuzada
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2573 kJ / 615 kcal
- Eiwitten
- 31.5 g
- Koolhydraten
- 24 g
- Vetten
- 41.8 g
- Verzadigd vet
- 17.4 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 606.8 mg
Alternatieve recepten
Vasitos de lemon pie
30min
Tiramisú a la naranja
6hod. 25min
Espuma de fresas
5 min
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5 Std.
Crema de limón con fresas
25 Min
Rollo de carne crujiente
1h
Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)
1 Std. 10 Min
Cabrito al horno con migas de espárragos
13 Std.
Tarta de frutas arcoíris
2h 30min
Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos
2 Std. 50 Min
Masa de pan básica
1h
Pan de Viena con chorizo
45min