Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

4.9 18 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 40min

8 portions

Ingrediënten

Flaky pastry

unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)
150 g
plain flour plus extra to dust
300 g
cold water
90 g
sea salt
½ tsp

Topping

zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)
350 g
Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)
350 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 - 100 g
sun dried tomatoes drained
190 g
water
30 g
fresh chives finely chopped
10 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
plain flour to dust
ground black pepper to season
milk to glaze
fresh basil leaves to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 440.6 mg

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1619.6 kJ / 387.1 kcal

Vetten 19.1 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 45.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cutter 27 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Cutter welcome book 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pickled zucchini (Thermomix® Cutter)

20min

Sauerkraut (Thermomix®️ Cutter)

168u. 35min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter,TM6)

10min

Apple Wheat Starter

72u. 20min

Waffle cones

35min

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

1u. 15min

Spicy pineapple vinaigrette

5min

Overnight Oats with Matcha Yogurt

8u.

Seed and nut bread

1u. 30min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30min

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5min

Everyday sourdough loaf

4u. 20min