Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

4.6 48 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Maple Hollandaise Sauce

granulated maple sugar to taste (see Tip)
20 - 30 g
water
1 tbsp
lemon juice
1 tbsp
butter, unsalted room temperature, cut into cubes (1-2 cm)
160 g
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
black pepper, ground to taste
1 pinch

Poached Eggs

eggs, large
4
water
1700 g
vinegar
50 g
English muffins
2
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)
80 - 100 g
chives, fresh thinly sliced

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 423.8 mg

Eiwitten 17.2 g

Calorieën 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Vetten 43.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 23.9 g

Koolhydraten 19.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everything Maple 17 recepten
Canada

Mother's Day Brunch 12 recepten
Canada

Your Cookidoo® 2025 - Morning Energizer 10 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Tzatziki

20 Min

Three Egg French Omelet

30 Min

Gut Immunity Shot

5 Min

Hazelnut Milk (Metric)

15 Min

Brown Rice Milk (Metric)

10 Min

Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)

13 Std. 30 Min

Egg canapés

10 Min

Italian hot chocolate

10 Min

Molten Lava Cake

45 Min

Brandy Chicken Liver Pâté

3 Std. 25 Min

Chicken Liver Pate

25 Min

Cashew Milk (Metric)

5 Min