Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce

Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce

3.7 93 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Cashewkern, ungeröstet, ungesalzen
100 g
Koriander abgezupft
10 g
10 g glatte Petersilie, abgezupft
Wasser
1070 g
Naturjoghurt
180 g
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ - 1 ½ TL
Curry
½ - ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Möhren in Stücken
250 g
Zuckerschoten
250 g
Tofu, fest in Würfeln (1,5 cm)
250 g
Öl zum Braten
rote Paprika (ca. 200 g), in Streifen (1 cm)
1
Mie-Nudeln (Instant)
200 g
Eier
4
Frühlingszwiebeln (optioneel) in Ringen, zum Bestreuen
2

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1886 mg

Eiwitten 30 g

Calorieën 2575 kJ / 616 kcal

Vetten 32 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 57 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lieblingsbowls 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)

35min

Indische Wraps

30min

Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

3u. 30min

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

45min

Gefüllte Spinattortillas

1u.

Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond

40min

Kunterbunte Lunch-Gläser

40min

Grüne Kokos-Pasta

20min

Kimchi-Risotto

25min

Sattmacher-Salat mit Halloumi

50min

Cremig-rauchige Paprika-Bolognese (vegan)

45min

Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse

1u.