Tofu auf Tomaten-Spinat
TM6 TM5

Tofu auf Tomaten-Spinat

4.0 (65 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt, zerzupft (siehe Tipp)
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 1 TL Öl und mehr zum Braten
  • 400 g Tomaten, in Würfeln
  • 150 g Wasser
  • ¼ - ½ TL Chiliflocken
  • 1 TL Salz und etwas zum Würzen
  • 300 g Tofu, fest, in Würfeln (2 cm)
  • Pfeffer zum Würzen
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1774 kJ / 424 kcal
Eiwitten
33 g
Koolhydraten
30 g
Vetten
24 g
Verzadigd vet
3 g
Vezels
12.1 g
Natrium
782 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten