Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

3.9 19 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

25 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

1150 g acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema di asparagi<br>

500 g acqua + q.b.
350 g di asparagi a pezzetti
cubetti di ghiaccio q.b.
30 g di mandorle tostate non salate
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
100 g di stracchino a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 80.9 mg

Eiwitten 2.8 g

Calorieën 352.8 kJ / 84.3 kcal

Vetten 6.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 4.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasqua e pasquetta 19 recepten
Italië

Pic-nic 25 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1u. 20min

Frollini salati al rosmarino

1u. 30min

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1u. 30min

Tartufini salati

3u.

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

2u.

Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico

1u. 30min

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

2u. 10min

Filetto di maiale ripieno alle prugne

3u. 30min

Bignè salati con crema di piselli

2u.

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Bicchierini tricolore

3u. 30min

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2u.