Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta choux
- 1150 g di acqua
- 25 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 90 g di farina tipo 00
- 2 uova
Crema di asparagi
- 500 g di acqua + q.b.
- 350 g di asparagi a pezzetti
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 30 g di mandorle tostate non salate
- 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 100 g di stracchino a pezzi
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 352.8 kJ / 84.3 kcal
- Eiwitten
- 2.8 g
- Koolhydraten
- 4.7 g
- Vetten
- 6.1 g
- Verzadigd vet
- 2 g
- Vezels
- 0.6 g
- Natrium
- 80.9 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1 Std. 30 Min
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
2 Std.
Insalata di uova in cestino di sfoglia
1 Std.
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
1 Std.
Cestini al formaggio con salsa al peperoncino e confettura di lamponi
2h 15min
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
2 Std.
Bicchierini tricolore
3h 30min
Lasagne al radicchio
2 Std.
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1 Std. 30 Min
Tartufini rum e cannella (TM6)
45 min
Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)
45 min
Tartufini salati
3 Std.