Lauwarmer Rotkohl-Quinoa-Salat
TM5 TM6

Lauwarmer Rotkohl-Quinoa-Salat

4.5 (99 beoordelingen)

Ingrediënten

Quinoa

  • 200 g Quinoa
  • 50 g Mandeln
  • 400 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 150 g Rucola, grob zerzupft

Rotkohl und Fertigstellung

  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Rotkohl, in Stücken
  • 60 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 80 g Walnusshälften
  • 1 TL Salz
  • 35 g Walnussöl
  • 20 g Essig
  • 25 g Honig

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2194 kJ / 524 kcal
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
51 g
Vetten
31 g
Verzadigd vet
2 g
Vezels
8.9 g
Natrium
620 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten