Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

4.8 177 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 20min

24 unidades

Ingrediënten

7 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
150 g de cebolla roja en cuartos
70 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
150 g de vino tinto
1 pastilla de caldo de carne
2 pimientas de Cayena secas enteras
200 g de zanahoria en rodajas finas
10 dátiles sin hueso cortados por la mitad
1 cucharadita de sal
12 láminas de masa filo (de aprox. 28x40 cm)
1 huevo batido

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 6.19 g

Calorieën 613 kJ / 147 kcal

Vetten 11.58 g

Vezels 0.71 g

Koolhydraten 4.41 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De tapas 80 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4u. 45min

Canelones de ave Rossini

1u. 40min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Pastela moruna

5u. 30min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1u. 10min

Solomillo Wellington

2u.

Canelones de carrilleras con setas

2u.

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1u. 10min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1u. 5min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1u. 5min