Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

4.6 28 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

8 porzioni

Ingrediënten

1600 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di scalogno a metà
50 g olio extravergine di oliva
640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
5 mandarini il succo
2 bustine di zafferano in polvere
2 cucchiaini di sale
80 - 100 g di mascarpone

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 579.1 mg

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 1900.4 kJ / 454.3 kcal

Vetten 17.9 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 7.8 g

Koolhydraten 66.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il carrello di gennaio 20 recepten
Italië

Momenti conviviali 54 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Budino alle pere con salsa al caramello

3u. 30min

Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

40min

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35min

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

45min

Risotto al prosecco e lavanda

30min

Risotto primavera allo speck

1u. 5min

Crostata ibisco e lamponi

2u. 35min

Purè di patate all'aglio

50min

Cocktail Vodka e melagrana

10min

Risotto autunnale

50min

Risotto alle castagne

30min

Risotto gamberi, salsiccia e mele

40min