Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

4.6 121 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porcje

Ingrediënten

Pieczona ciecierzyca i chlebki pita

2 ząbki czosnku
1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżka kolendry, mielonej
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
1 łyżeczka ziela angielskiego, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
280 g białej ciecierzycy, z puszki opłukanej i odsączonej (1 puszka)
180 g czerwonej cebuli pokrojonej w 5 mm plastry
180 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokojonej w 1 cm paski
2 chlebki pita pełnoziarniste, pokrojone w ćwiartki

Sałatka

150 g czerwonej kapusty poszatkowanej
20 g czerwonego octu winnego

20 g octu balsamicznego
60 g czerwonej cebuli pokrojonej w 1-2 mm plastry
2 łyżeczki sumaku
100 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
40 g oliwy z oliwek
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka soli
50 g mieszanki młodych sałat
2 ogórki długie
1 granat tylko pestki
2 gałązki mięty, świeżej tylko liście, porwane na kawałki
2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście porwane na kawałki

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 1283 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 2243.6 kJ / 536 kcal

Vetten 30 g

Vezels 14.7 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 63 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ZDROWE KOLACJE 10 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Smoothie bowl z kiwi i spiruliną

10min

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem

40min

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

55min

Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy

55min

Sałatka z komosą ryżową, jarmużem i jajkiem

40min

Shakshuka z czerwoną soczewicą i fetą; Sałatka z kaszą bulgur, suszonymi pomidorami, szpinakiem i fetą

35min

Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana

1u. 20min

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

2u. 10min

Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

1u. 20min

Wolno gotowane warzywne chili (z osłoną noża miksującego)

4u. 30min

Batony warzywno-serowe

1u.

Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami

45min