Balado Eggplant

Balado Eggplant

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

eggplant cut in matchsticks (5 cm)
450 g
water
750 g
garlic cloves
25 g
shallots
50 g
red tomatoes cut in quarters
200 g
fresh red chillies cut in halves
85 g
vegetable oil
40 g
red bird's eye chillies
15 g
fresh kaffir lime leaves
3
Indonesian red spice paste room temperature
80 g
fresh lemon grass cut in halves, bruised
1 stalk
sugar adjust to taste
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
lime juice only
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 400 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 886 kJ / 213 kcal

Vetten 15 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 21 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Kimchi Tofu Soup

35 Min

Ayam Paprik

30 Min

French Raw Chocolate

20 Min

Hot and Sour Pineapple Rice

1 Std. 15 Min

Chicken Paste Cakes

50 Min

Tom Yum Paste

45 Min

Korean Egg Bread

30 Min

Homemade Chicken Stock Powder

1 Std. 35 Min

Stir-fry Baby Bak Choy

10 Min

Three-in-One Steamed Thai Style Fish and Tofu with Shimeiji Mushrooms

30 Min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4 Std. 50 Min

Kam Heong Chicken

1 Std. 20 Min