Beef stock paste

Beef stock paste

4.9 39 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u.

600 g

Ingrediënten

extra virgin olive oil
40 g
vegetables (e.g. celery, carrots, leek), cut into pieces (see Tips)
300 g
garlic clove
1
brown onion cut into quarters
100 g
tomato paste
50 g
mixed fresh herbs of choice, leaves only (see Tips)
4 sprigs
rock salt
100 g
red wine
30 g
dried bay leaf
1
beef mince
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 600 g

Natrium 39207.6 mg

Eiwitten 65.5 g

Calorieën 6169.9 kJ / 1474.6 kcal

Vetten 102.9 g

Vezels 22.3 g

Verzadigd vet 29.8 g

Koolhydraten 68.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Stocks and broths 18 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef, ale and dumpling stew

2u. 55min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 10min

Ossobuco with orange and fennel salad

2u. 45min

All-Purpose Meat Rub

5min

Tomato passata

1u. 40min

Chicken stock paste

45min

Meat stock paste

45min

Hollandaise

15min

Everyday gourmet butter

35min

Chinese-style beef stew

3u. 30min

Braised Lamb Shanks

3u. 35min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15min