Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Apfel-Pflaumen-Kuchen mit Pudding und Streuseln
Voorbereiding 50min
Totaal 2u. 30min
20 Stücke
Ingrediënten
Hefeteig
-
Dinkelmehl Type 630500 g
-
Milch250 g
-
Butter weich, in Stücken100 g
-
Salz½ TL
-
Zucker75 g
-
Eier2
-
Hefe (20 g)½ Würfel
Vanillepudding
-
Milch500 g
-
Vanilleschote nur das Mark (siehe Tipp)½
-
Eier3
-
Zucker100 g
-
Speisestärke50 g
Belag und Fertigstellung
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten140 g
-
Vanilleschote nur das Mark½
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
-
Zucker75 g
-
Salz1 Prise
-
Wasser kalt15 g
-
Äpfel, säuerlich geschält, in Spalten600 g
-
Zitronensaft20 g
-
Pflaumen halbiert600 g
-
geschlagene Sahne (optioneel) zum Servieren
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Natrium
102 mg
Eiwitten
9 g
Calorieën
1431 kJ /
342 kcal
Vetten
13 g
Vezels
5.6 g
Verzadigd vet
7 g
Koolhydraten
51 g
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