![Casoncelli alla bergamasca Casoncelli alla bergamasca](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9f62b837d9389886a2efd55840265592/Derivates/47712ecb131389d92319e126290ee4b6690aa3bb.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta fresca
- 400 g di farina tipo 00
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- 2 uova
- 130 - 150 g di acqua
Ripieno
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 4 amaretti
- 3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di burro
- 150 g di pasta di salame
-
100
g di carne di arrosto
of 100 g di carne trita di manzo - 70 g di pangrattato
- 10 g di uvetta precedentemente ammollata ina acqua per circa 30 minuti
- 70 g di pera, a pezzi
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 150 g di burro
- 10 foglie di salvia fresca
- 100 g di pancetta a listarelle
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3408.5 kJ / 814.7 kcal
- Eiwitten
- 31 g
- Koolhydraten
- 80.1 g
- Vetten
- 43.4 g
- Verzadigd vet
- 4.4 g
- Vezels
- 2.7 g
- Natrium
- 648.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasta ai 2 condimenti: sugo al pomodoro e crema panna e pancetta (Bimby Friend)
30 min
Pizzoccheri bianchi
55 min
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
4 Std.
Crema al cioccolato con salsa ai frutti rossi e crumble (Bimby Friend)
35min
Carne di cavallo a Cottura Lenta
1 godz. 30 min
Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta
2h 30min
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
2h 30min
Caramelle toffee alle mandorle
1 godz. 45 min
Risotto mimosa
55 min
Manzo all'olio con polentina bianca
3 Std.
Liquore alla liquirizia
432h
Alberello di bignè con crema diplomatica
2h