Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

4.9 16 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 22u.

2 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

100 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)

Starter

50 g di semi di girasole
40 g di semi di lino
90 g acqua

Pane

1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
140 g di farina integrale
160 g farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 38 g

Calorieën 4572 kJ / 1125 kcal

Vetten 22 g

Vezels 22.4 g

Koolhydraten 173 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Impasto base per pane

1u.

Pane di segale e erbe aromatiche

17u. 30min

Pane veneziano

18u. 30min

Pane integrale

3u. 15min

Pane contadino

19u.

Pane di segale

20u. 30min

Pane morbido di farro

19u.

Pane in cassetta semplice

19u.

Preparato per pane integrale

10min

Filone di segale

4u.

Pane semplice

4u.

Pane toscano (TM6)

16u. 30min