Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 16u.

20 fette

Ingrediënten

Semi fermentati

40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.

40 g di fiocchi di farro, + q.b.
40 g di semi di zucca
40 g di semi di girasole
20 g di semi di sesamo
20 g di semi di lino

20 g di semi di chia
5 g di sale
40 g di chicchi di segale in fiocchi

40 g di fiocchi di farro, in fiocchi
180 g di acqua

Pre-impasto (preparare la sera)

70 g di acqua fredda
120 g di farina integrale
1 g di lievito di birra fresco

Impasto principale (il mattino seguente)

olio di cocco q.b.
190 g di farina tipo 00
100 - 110 g di acqua fredda
1 cucchiaio di curcuma in polvere
5 g di lievito di birra fresco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Natrium 99 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 408 kJ / 98 kcal

Vetten 3 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® Rockstars KIM 15 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gelato ai cantucci e vin santo

10h 30min

Mini bagel farciti

4h 30min

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2h

Muffin con cuore di confettura (senza glutine)

1h

Pan brioche senza glutine

3h

Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi

1h

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

3h 30min

Nidi di meringa

3h 20min

Sacher Torte (senza glutine)

3h

Pane alla zucca con uvetta

19h

Barrette ai cereali e caramello (senza glutine)

40min

Pane di segale

20h 30min