Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 16u.

20 fette

Ingrediënten

Semi fermentati

40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.

40 g di fiocchi di farro, + q.b.
40 g di semi di zucca
40 g di semi di girasole
20 g di semi di sesamo
20 g di semi di lino

20 g di semi di chia
5 g di sale
40 g di chicchi di segale in fiocchi

40 g di fiocchi di farro, in fiocchi
180 g di acqua

Pre-impasto (preparare la sera)

70 g di acqua fredda
120 g di farina integrale
1 g di lievito di birra fresco

Impasto principale (il mattino seguente)

olio di cocco q.b.
190 g di farina tipo 00
100 - 110 g di acqua fredda
1 cucchiaio di curcuma in polvere
5 g di lievito di birra fresco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Natrium 99 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 408 kJ / 98 kcal

Vetten 3 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® Rockstars KIM 15 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane di segale

20h 30min

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Treccia di pane alle olive

5h 30min

Pane integrale con fichi e noci

4h 30min

Pane alla zucca e mandorle

5h

Pane alla zucca con uvetta

19h

Pane integrale

3h 15min

Filone di segale

4h

Baguette integrale

5h

Pane in cassetta pepe e curcuma

4h

Pane semplice

4h

Pane integrale ai semi vari

4h 10min