Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u.

6 doses

Ingrediënten

Presunto

Azeite q.b. p/ untar
pão duro cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
mostarda
50 g
açúcar amarelo
20 g
20 g mel
sal
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
cravinho em pó
2 - 3 pitadas de
pernil de porco s/ osso pré-cozinhado
1000 g

Puré de cenoura

água
1000 g
arroz, grão curto
150 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)
500 g
natas
200 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
ovo
1
sal
1 c. chá de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
gengibre seco em pó
1 - 2 pitadas de
pimenta
1 - 2 pitadas de
manteiga cortada em pedaços
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Natrium 762.4 mg

Eiwitten 39.6 g

Calorieën 2865.5 kJ / 684.9 kcal

Vetten 39.9 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 17.3 g

Koolhydraten 42.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Momentos de partilha 15 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Tortilha espiralizada - TM5

35min

Sopa fria de morango, tomate e coco

10min

Couve roxa com maçã

1u. 15min

Cenoura assada com tomilho (Modo descascar)

30min

Caril de borrego com grão-de-bico e couve kale

16u. 50min

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3u. 30min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1u. 35min

Menu: Salmão com molho de aneto, brócolos e arroz basmati; Custard de chocolate

40min

Salada com tâmaras e laranja

25min

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

55min

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

1u. 50min

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

1u. 20min