Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 pés de salsa, só as folhas
- 3 pés de coentros, só as folhas
- 25 g chalota
- 1 pé de estragão, só as folhas
- 350 g filetes de bacalhau fresco s/ pele
- 4 pitadas de sal
- 4 pitadas de pimenta
- 20 g natas
-
30
g sumo de limão (½ unid. aprox.) (ver dica)
of 1 c. chá de ácido ascórbico em pó - 600 g água
- 800 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
- 50 g manteiga
- Voeding
- per 1 dose
- Calorieën
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- Eiwitten
- 21.3 g
- Koolhydraten
- 34.8 g
- Vetten
- 13 g
- Verzadigd vet
- 8.3 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 717.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Souflezinhos com molho de tomate e arroz de espinafres
1 godz. 30 min
Cozer 400-800 g de pimentos
25min
Pato com espinafres salteados e romã
45min
Pato com ameixas e puré de couve-flor e batata
2h
Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinaca
1h
Peito de peru com citrinos em sous-vide
3 godz. 30 min
Salsichas enroladas em couve-lombarda
1h 5 min
Dumplings de camarão
4h
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2h 10min
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2 Std. 20 Min
Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos
5h 20min
Rosbife com molho de manga e malagueta
2h 45min