Sopa fria de morango, tomate e coco

Name: Sopa fria de morango, tomate e coco
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 500 g tomate coração de boi; 450 g morangos; 1 ½ c. sopa de vinagre de sidra; 160 g pepino; 30 g cebolinha nova; 80 g água de coco; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 20 g azeite; Leite de coco; Manjericão

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Voorbereiding 5min

Totaal 10min

4 doses

Ingrediënten

tomate coração de boi cortado em pedaços
500 g
500 g tomate maduro, cortado em pedaços
morangos
450 g
vinagre de sidra
1 ½ c. sopa de
pepino
160 g
cebolinha nova
30 g
água de coco previamente congelada em cuvetes de gelo
80 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
20 g
Leite de coco q.b. p/ guarnecer
Manjericão só as folhas q.b. p/ guarnecer