Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 15min

6 porzioni

Ingrediënten

Granola aromatica

200 g di frutta secca mista sgusciata (mandorle, noci, nocciole)
300 g di pane bianco a cubetti (1 cm)
100 g di semi misti (semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo)
60 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di curry in polvere piccante
40 g di aceto balsamico
30 g di miele

Zuppa di verdure e ortiche

200 g di cipolla
150 g di asparagi
600 g di zucchine
600 g di acqua
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
15 g di zenzero, radice fresca
150 g di porro
50 g di foglie di ortica
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste lavate e asciugate
1 cucchiaino di pepe di Giamaica
30 g di olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 676 mg

Eiwitten 22 g

Calorieën 2659 kJ / 635 kcal

Vetten 41 g

Vezels 10.1 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Hummus di ceci neri

1 h 30 min

Insalata di cavolo rosso e mele

1 h 15 min

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

2 h 30 min

Zuppa di cipolle alla francese

1 h

Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina

1 h 30 min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1 h 25 min

Crauti

96 h

Uova, asparagi e salsa bernese (Bimby Friend)

35 min

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

35 min

Cottura del miglio

45 min

Salsa cremosa alla Feta

10 min

Sformato di avena con cioccolato e mirtilli

30 min