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Cassoulet vegetariano com leguminosas
Voorbereiding 10min
Totaal 40min
4 doses
Ingrediënten
-
talo de aipo cortado em pedaços50 g
-
cenoura cortada em pedaços (2-3 cm)80 g
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alecrim só as folhas1 pé
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cebola cortada em pedaços120 g
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azeite mais q.b. p/ guarnecer40 g
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250 g lentilhas secas, cozidaslentilhas cozidas escorridas (ver dica)250 g
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feijão-branco cozido escorrido250 g
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água600 g
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concentrado de tomate20 g
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caldo de legumes caseiro1 c. chá de
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sal½ c. chá de
-
pimenta3 pitadas de
-
Croutons (optioneel) q.b. p/ guarnecer
-
Vinagre balsâmico (optioneel) q.b. p/ guarnecer
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 dose
Natrium
364 mg
Eiwitten
10.3 g
Calorieën
1011.5 kJ /
241.8 kcal
Vetten
10.8 g
Vezels
11.1 g
Verzadigd vet
1.5 g
Koolhydraten
29.7 g
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