![Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/587ccf13-48e9-47c3-a441-3352253f162e/Derivates/1dd1cd6a-1cf5-4a05-9fcd-08043861cb39.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
- 20 g de mantequilla
- 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
- 30 g de azúcar
- 25 g de brandy
- 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (optioneel)
- 6 nueces en mitades para decorar (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1949 kJ / 466 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 45.4 g
- Vetten
- 27.6 g
- Verzadigd vet
- 16.6 g
- Vezels
- 2.1 g
- Natrium
- 383.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crema pastelera (Espesar)
15min
Salsa de caramelo al café
45min
Calabacitas de queso con nueces
1h 30min
Pie de batata enmielada
3 Std.
Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja
5ч. 30 мин.
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4h 20min
Sinfonía de frutos rojos y mascarpone
2 Std.
Tarta bol de frutos rojos
1h 20min
Tarta de queso de invierno
5ч. 30 мин.
Tiramisú de caramelo
3 godz. 30 min
Pissaladiere
1h
Ostras con tres aliños
15min