Apparaten en Accessoires
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Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Melanzane al vapore con riso
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
4 porzioni
Ingrediënten
Salsa
-
50 g di scalogni tagliati a metà
-
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
-
3 spicchi di aglio
-
2 cucchiai di semi di sesamo
-
100 g di salsa di soia
-
30 g di acqua
-
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
-
di sherry secco30 g di vino di riso (Shaoxing)
-
30 g di olio di sesamo, tostato
-
30 g di aceto di riso
Melanzane e riso
-
1000 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
-
250 g di riso jasmine
Finitura
-
2 cucchiai di semi di sesamo tostato
-
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
10.6 g
Calorieën
1888 kJ /
452 kcal
Vetten
13 g
Koolhydraten
70 g
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