Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano

Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano

2.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 1u. 45min

4 raciones

Ingrediënten

Tallarines de espirulina

200 g de harina
10 g de espirulina en polvo
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
harina de trigo para espolvorear

Salsa de verduras de verano

8 hojas de albahaca fresca
100 g de zanahoria en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
150 g de calabacín con piel, en trozos
120 g de tomates pera en trozos (tipo San Marzano)
50 g de cebolleta recta en trozos (2-3 cm)
40 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de aceitunas
3 cucharaditas de sal
3 - 5 pellizcos de pimienta molida
1000 - 1500 g de agua
aceite de oliva virgen extra
hoja de albahaca fresca para adornar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 554.3 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1608.5 kJ / 384.5 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 47.3 g

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