Pollo marinado con puré de patatas

Pollo marinado con puré de patatas

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Voorbereiding 15min

Totaal 13u.

6 raciones

Ingrediënten

Marinado

2 anises estrellados
1 palo de canela en 2-3 trozos
5 g de granos de pimienta variada
6 de clavos enteros
5 g de sal
½ cucharadita de jengibre molido
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
50 g de miel
50 g de zumo de limón
50 g de ron
30 g salsa de soja

Pollo marinado y puré de patatas

1300 - 1500 g de pollo entero en octavos
700 g de agua
600 - 700 g de patatas chascadas
200 g de leche
20 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 923.8 mg

Eiwitten 38.2 g

Calorieën 2535 kJ / 606 kcal

Vetten 43.7 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 9.3 g

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