Apparaten en Accessoires
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Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise
Ingrediënten
Lachs, Spargeln und Reis
-
30 g Peterli, frisch, abgezupftKoriander, frisch abgezupft30 g
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Bio-Zitrone Schale abgeschält und Saft ausgepresst1
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weisser Reis, Sorte Jasmin gewaschen285 g
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Wasser1000 g
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Zwiebelpulver1 TL
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Salz zum Würzen½ TL
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Knoblauchpulver½ TL
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340 g Brokkoliröschengrüner Spargel340 g
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 3 cm dick)450 g
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Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Zitronen-Hollandaise
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Wasser15 g
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Butter in Stücken225 g
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Eigelb4
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Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen1 Prise
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
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