Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 112 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Eiwitten 72.9 g

Calorieën 10164 kJ / 2427 kcal

Vetten 115 g

Koolhydraten 268 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagne classiche

1u. 10min

Cannelloni spinaci e ricotta

1u. 30min

Risotto al limone e spinaci

30min

Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta

30min

Minestrone

45min

Crema di broccoli e riso integrale con tacchino

1u.

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min

Riso con pollo e verdure

30min

Zuppa di carote secondo Moro

1u. 45min

Risotto salame e piselli

30min

Risotto alla parmigiana

30min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45min