Beringela em molho de coco e amendoim com arroz basmati

Beringela em molho de coco e amendoim com arroz basmati

3.8 6 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

6 doses

Ingrediënten

arroz basmati
350 g
amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
180 g
cebola cortada em pedaços
120 g
malagueta s/ sementes, picada
1
curcuma
½ c. chá de
dentes de alho
2
azeite
30 g
coentros em pó
½ c. chá de
beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
400 g
leite de coco
400 g
água
1450 g
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
2 cubos de caldo de legumes, esfarelado
molho de soja
40 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
gengibre em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
2 - 3 pitadas de
canela em pó
2 - 3 pitadas de
sal
1 ½ c. chá de
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 609.3 mg

Eiwitten 14.8 g

Calorieën 2506.2 kJ / 599 kcal

Vetten 34.7 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 62.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Friend 10 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Rolo de seitan recheado com arroz de champanhe

Rolo de seitan recheado com arroz de champanhe

1u. 45min

Caldo de vegetais e gengibre

Caldo de vegetais e gengibre

4u. 15min

Bolinhos de espinafres em molho de tomate

Bolinhos de espinafres em molho de tomate

1u.

Sopa de noodles

Sopa de noodles

35min

Quiche de húmus com tomate

Quiche de húmus com tomate

30min

Bolo salgado de espargos, azeitona e tomate

Bolo salgado de espargos, azeitona e tomate

50min

Gratinado de queijo azul vegetariano

Gratinado de queijo azul vegetariano

1u. 30min

Penne com legumes no forno

Penne com legumes no forno

1u. 5min

Tofu de coentrada

Tofu de coentrada

20min

Seitan

Seitan

50min

Alho-francês à Brás

Alho-francês à Brás

45min

Tofu à lagareiro

Tofu à lagareiro

13u.