Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.4 31 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 10min

6 raciones

Ingrediënten

100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
1 cucharada de mayonesa
½ diente de ajo
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
30 g de pimiento verde italiano en trozos
40 g de aguacate
10 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
3 tomates cherry en dados de 5 mm
piel de lima rallada

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 277.5 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 624 kJ / 149 kcal

Vetten 13.2 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 5.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 154 35 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10 dk

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 dk

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8sa 45 dk

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 dk

Ensalada de canónigos con salmón

10 dk

Remojón de naranja y bacalao

30 dk

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 dk

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

45 dk

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20 dk

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15 dk

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 dk

Salteado de alcachofas, gambas y angulas de surimi

30 dk