Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
TM6

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 (55 beoordelingen)

Ingrediënten

Salsa holandesa

  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de agua
  • 130 g de mantequilla en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 20 g de zumo de limón

Huevos mollet

  • 4 huevos "M"
  • 750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

  • 20 g de aceite de oliva
  • 70 g de cebolla en juliana
  • 250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Voeding
per 1 ración
Calorieën
2334.5 kJ / 558 kcal
Eiwitten
23.3 g
Koolhydraten
17 g
Vetten
44.2 g
Verzadigd vet
22 g
Vezels
1.5 g
Natrium
609.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten