Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 6u.

8 raciones

Ingrediënten

Helado de canela y yogur

400 g de leche
120 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal
4 palos de canela
1 cucharadita de canela molida
3 yogures naturales

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
10 g de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo

Montaje y horneado

1 lámina de masa de hojaldre rectangular
1 - 2 manzanas (con piel y sin semillas), en láminas de 3 mm
1 - 2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de mermelada de albaricoque
1 cucharada de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 229.9 mg

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 1546 kJ / 369 kcal

Vetten 16.5 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 8.6 g

Koolhydraten 51.2 g

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