Butternut Squash and Ginger Soup
TM6 TM5

Butternut Squash and Ginger Soup

3.1 (18 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 15 g vegetable oil
  • 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 395 g butternut squash, cut in pieces (2 cm) (see tip)
  • 100 g floury potato (e.g. Maris Piper), peeled, cut in pieces (2 cm)
  • 60 g raw cashew nuts
  • ½ tsp fine sea salt
  • 2 pinches ground white pepper
  • 700 - 750 g water, adjust to desired consistency (see tip)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
697 kJ / 166 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
12 g
Vetten
10 g
Vezels
2.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten