Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u.

12 pieces

Ingrediënten

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 41.1 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Vetten 8.4 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 60.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27 godz. 35 min

Date and Nut Balls

Brak ocen

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Brak ocen

Floating islands on white chocolate custard

1 godz. 5 min

Amaretto biscuits

30 min

Banana Cream Pie with Wafer Crust (Metric)

1 godz. 35 min

Caramel toffees

2 godz.

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9 godz. 40 min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 min

Nut bolognese

35 min

Chocolate pecan pie

1 godz. 55 min