Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 22 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 2u. 10min

6 Portionen

Ingrediënten

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 35 g

Calorieën 1892 kJ / 454 kcal

Vetten 31 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Damals. Heute. Für immer. 50 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1u.

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5u. 20min

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

1u.

Kaninchen-Eintopf mit Süßkartoffelpüree

Kaninchen-Eintopf mit Süßkartoffelpüree

1u. 45min

Kalbsbries mit Weißweinsauce

Kalbsbries mit Weißweinsauce

3u.

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

1u. 25min

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1u. 5min

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

1u. 20min

Schweinerippchen süß-sauer mit Reis

Schweinerippchen süß-sauer mit Reis

2u. 25min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50min

Wildschwein Bolognese

Wildschwein Bolognese

35min

Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch

1u.