Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 34.8 g

Calorieën 1892 kJ / 454 kcal

Vetten 30.7 g

Koolhydraten 9.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entonces Ahora Siempre 50 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6u. 5min

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2u.

Arroz con salmonetes

30min

Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas

40min

Pizza con setas de primavera

1u. 20min

Guiso de conejo con puré de batatas

1u.

Sorbete de calabacín y limón

5min

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

3u.

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3u. 30min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1u. 10min

Pizza tikka masala

1u. 45min

Salmón teriyaki al vacío

1u. 20min