Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

4.1 14 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

vers geperst citroensap
50 - 85 g
boter in stukken
200 - 335 g
eierdooiers
3 - 5
zout
¾ - 1 ¼ tl
gemalen peper
2 ½ - 3 ½ snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 5013 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 11702 kJ / 2839 kcal

Vetten 301 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 193 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Indikken modus 17 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Vitello tonnato

13 Std.

Bearnaisesaus

20 Min

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Keine Bewertungen

Bearnaisesaus

15 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2 Std.

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

3 Std.

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Keine Bewertungen

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Keine Bewertungen

Choronsaus

20 Min

Mayonaise

5 Min