Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

4.3 13 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

vers geperst citroensap
50 - 85 g
boter in stukken
200 - 335 g
eierdooiers
3 - 5
zout
¾ - 1 ¼ tl
gemalen peper
2 ½ - 3 ½ snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 5013 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 11702 kJ / 2839 kcal

Vetten 301 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 193 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Indikken modus 17 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Geen beoordelingen

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Geen beoordelingen

Bearnaisesaus

15min

Hollandaisesaus

15min

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

1u. 15min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Vitello tonnato

13u.

Crème anglaise

15min

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Bearnaisesaus

20min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Mayonaise

5min