Duchess potatoes

Duchess potatoes

4.5 17 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 10min

10 pieces

Ingrediënten

water plus 1 extra tablespoon for egg wash
500 g
sea salt
1 ½ tsp
floury potatoes peeled and cut into pieces (2 cm - see Tips)
700 g
egg yolks
3
salted butter
20 g
ground nutmeg
1 pinch
egg for egg wash
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 365.8 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 330.9 kJ / 78.8 kcal

Vetten 3.7 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 7.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A few ingredients 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Potatoes 16 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2u. 20min

Potato Cup Frittata

Potato Cup Frittata

1u.

Flank steak with horseradish cream sauce

Flank steak with horseradish cream sauce

4u. 35min

Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

26u.

Choux pastry

Choux pastry

1u.

Tarte Tatin

Tarte Tatin

1u.

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

3u. 35min

Chicken and pear pie

Chicken and pear pie

Geen beoordelingen

Berry and cream filo stacks

Berry and cream filo stacks

30min

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24u. 40min

Vanilla Puff Slice

Vanilla Puff Slice

7u. 20min

Paris Brest

Paris Brest

6u. 40min