Hornazo

Hornazo

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u. 30min

20 Stück

Ingrediënten

Teig

Wasser
100 g
frische Germ zerbröselt
25 g
Zucker
1 Prise
Weißwein
80 g
Schweineschmalz
60 g
Olivenöl
25 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Eier (Größe M)
2
Salz
10 g

Mariniertes Fleisch

Schweinslungenbraten in Scheiben (ca. 2 cm dick, 5 cm x 5 cm)
600 g
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
4
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Fertigstellung

Weizenmehl, glatt
Chorizo in Scheiben (0,5 cm)
150 - 200 g
Ibérico-Schinken in dünnen Scheiben
100 g
Eidotter verquirlt
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 261.7 mg

Eiwitten 13.9 g

Calorieën 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Vetten 13.7 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 4.7 g

Koolhydraten 20.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Osterbrunch 14 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6u. 30min

Geister-Pizza

1u. 45min

Zupfbrot mit Eiern und getrockneten Tomaten

1u. 30min

Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern

1u. 10min

Eier im Falafelteig mit Joghurtsauce

55min

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

2u. 25min

Österreichischer Brunch

4u. 35min

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

45min

Weihnachtsrotkehlchen

10min

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

1u. 45min

Empanadas mit Thunfisch

2u.

Pulled Chicken Curry Burger

2u. 20min