Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Österreichischer Brunch

Österreichischer Brunch
4.8 13 beoordeling
Voorbereiding 2u.
Totaal 4u. 35min
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Striezel (am Vortag)
  • Milch etwas mehr zum Bestreichen
    125 g
  • Butter in Stücken
    35 g
  • Zucker, fein
    25 g
  • Vanillezucker
    ½ Päckchen
  • Honig
    1 TL
  • frische Germ
    10 g
  • Rum
    10 g
  • Rosinen (optioneel)
    25 g
  • Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Stauben
    250 g
  • Backpulver
    1 Prise
  • Eidotter
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Wasser zum Besprühen
  • Ei
    1
  • Hagelzucker (optioneel) zum Bestreuen
Nuss-Schoko-Aufstrich und Porridge
  • Haselnüsse, ganz
    30 g
  • Äpfel (z.B. Elstar), geviertelt
    400 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Haferflocken, feinblättrig
    180 g
  • Milch
    845 g
  • Agavendicksaft (optioneel)
    60 g
  • natürlicher Vanilleextrakt
    ½ TL
  • Zimt, gemahlen
    1 Prise
  • Salz
    1 Prise
  • Zucker
    30 g
  • Vanillezucker
    ½ TL
  • Kakaopulver
    5 - 10 g
  • Milchschokolade in Stücken
    85 g
  • Erdnussöl
    30 g
    30 g Sonnenblumenöl
  • Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
Eierkochen
  • Wasser
    500 g
  • Eier
    6
Liptauer
  • Zwiebeln halbiert
    40 g
  • Essiggurkerl halbiert
    30 g
  • rote Paprikaschote in Stücken
    70 g
  • Topfen, 20% Fett
    250 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Sauerrahm
    30 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    3 TL
  • Paprikapulver, rosenscharf
    1 Msp.
  • scharfer Senf
    1 TL
  • Kümmel, gemahlen
    1 Prise
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
Gekochte Eier und Bananen-Blaubeersmoothie
  • Bananen (ca. 400 g), in Stücken
    4
  • Heidelbeeren, frisch oder gefroren
    250 g
  • Haferflocken
    3 EL
  • Joghurt, 1,5% Fett
    500 g
  • Ingwer, frisch (optioneel) (1 cm), in dünnen Scheiben
    1 Stück
  • Mandeldrink
    500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 708 mg
Eiwitten 37 g
Calorieën 4998 kJ / 1193 kcal
Vetten 57 g
Vezels 10.8 g
Verzadigd vet 32 g
Koolhydraten 129 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana

Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana

4.5(22)

1u. 30min

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

4.6(140)

1u.

Spanischer Brunch

Spanischer Brunch

4.4(7)

1u. 35min

Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat

Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat

4.8(25)

1u. 30min

Power-Brunch

Power-Brunch

5.0(2)

7u. 15min

Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel

Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel

4.6(19)

1u.

Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf

Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf

4.4(7)

1u. 25min

Lasagne

Lasagne

4.8(227)

1u. 45min

Fedlkoch

Fedlkoch

4.1(19)

10u. 35min

Gemüsetatar rot-grün

Gemüsetatar rot-grün

4.5(26)

15min

Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)

Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)

4.7(35)

1u. 10min

Zitronenlimonade zuckerreduziert

Zitronenlimonade zuckerreduziert

4.7(446)

5min