Österreichischer Brunch

Österreichischer Brunch

4.8 13 beoordelingen

Voorbereiding 2u.

Totaal 4u. 35min

6 Portionen

Ingrediënten

Striezel (am Vortag)

Milch etwas mehr zum Bestreichen
125 g
Butter in Stücken
35 g
Zucker, fein
25 g
Vanillezucker
½ Päckchen
Honig
1 TL
frische Germ
10 g
Rum
10 g
Rosinen (optioneel)
25 g
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Stauben
250 g
Backpulver
1 Prise
Eidotter
1
Salz
½ TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Wasser zum Besprühen
Ei
1
Hagelzucker (optioneel) zum Bestreuen

Nuss-Schoko-Aufstrich und Porridge

Haselnüsse, ganz
30 g
Äpfel (z.B. Elstar), geviertelt
400 g
Zitronensaft
20 g
Haferflocken, feinblättrig
180 g
Milch
845 g
Agavendicksaft (optioneel)
60 g
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL
Zimt, gemahlen
1 Prise
Salz
1 Prise
Zucker
30 g
Vanillezucker
½ TL
Kakaopulver
5 - 10 g
Milchschokolade in Stücken
85 g
Erdnussöl
30 g
30 g Sonnenblumenöl
Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren

Eierkochen

Wasser
500 g
Eier
6

Liptauer

Zwiebeln halbiert
40 g
Essiggurkerl halbiert
30 g
rote Paprikaschote in Stücken
70 g
Topfen, 20% Fett
250 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Sauerrahm
30 g
Paprikapulver, edelsüß
3 TL
Paprikapulver, rosenscharf
1 Msp.
scharfer Senf
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 Prise
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Gekochte Eier und Bananen-Blaubeersmoothie

Bananen (ca. 400 g), in Stücken
4
Heidelbeeren, frisch oder gefroren
250 g
Haferflocken
3 EL
Joghurt, 1,5% Fett
500 g
Ingwer, frisch (optioneel) (1 cm), in dünnen Scheiben
1 Stück
Mandeldrink
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 708 mg

Eiwitten 37 g

Calorieën 4998 kJ / 1193 kcal

Vetten 57 g

Vezels 10.8 g

Verzadigd vet 32 g

Koolhydraten 129 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pistazien-Orangen-Kekse

1 h 10 min

Stimmungsbooster mit Safran und Honig

40 min

pikante Glückskleeblätter

2 h

Omas Rahmkoch mit Maroni & Feigen

50 min

Erdnuss-Ecken

2 h

Birnencreme

25 min

Käseeulen

15 min

Würzige Käse-Cracker (glutenfrei)

50 min

Zupfbrot mit Eiern und getrockneten Tomaten

1 h 30 min

Pistazien-Schoko-Butter

10 min

Walnuss-Sauerkraut-Brownie

1 h

Partysonne mit Spinat und Feta

1 h 30 min