Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

350 g

Ingrediënten

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 350 g

Natrium 1411.7 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 3841 kJ / 918 kcal

Vetten 74.1 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 39.5 g

Koolhydraten 28.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modalità Addensare 23 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Caipiroska all'anguria

15min

Mousse ravanelli e caprino

3u. 30min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14u. 20min

Nel giardino zen

1u. 30min

Crème brûlée

1u. 10min

Hamburger thailandese

30min

Mousse di prosciutto

10min

Ravioli alla carbonara

1u. 30min

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

3u.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2u. 20min

Salsa bernese

20min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1u. 15min