Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

350 g

Ingrediënten

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 350 g

Natrium 1411.7 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 3841 kJ / 918 kcal

Vetten 74.1 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 39.5 g

Koolhydraten 28.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modalità Addensare 23 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Macarons al pistacchio

2h 30min

Insalata Thai con condimento alle arachidi

30min

Ghiaccioli di prugne e albicocche secche

6h 30min

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Salsa noisette

20min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)

30min

Salsa bernese

20min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45min

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1h 20min

Lemon meringue pie

3h